铁皮石斛煲乌骨鸡汤是节假日调理养生的家庭靓汤。有滋阴润肺、清热生津、解酒护肝的功效。下面为大家介绍铁皮石斛煲乌骨鸡汤的做法。



铁皮石斛煲乌骨鸡汤的做法



  做法一



  材料:铁皮石斛15克、黑灵芝25克、蜜枣三粒、姜片2片、去皮乌骨鸡1只、 猪瘦肉150克



  做法



  1 所有的材料洗干净



  2 砂锅注入清水,大火煲滚,放入材料,再次煮滚,转中小火煲3小时



  3 加入适量的盐调味。



  做法二



  材料



  乌骨鸡1/2只、铁皮石斛75克、茯苓片7.5克、西洋参7.5克、盐1/2大匙



  做法



  1、乌骨鸡洗净,切块,放入滚水中氽烫去血水,捞出沥干备用。



  2、铁皮石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。



  3、所有材料放入电锅内锅中,加水至2/3满,移入锅中,外锅加入2杯水。



  4、煮至开关跳起,取出,加入调味。



  做法三



  材料:灵芝25克、铁皮石斛10克、西洋参15克、乌鸡1只、猪瘦肉50克、红枣5个、生姜3片。



  烹制:各物分别洗净。灵芝铁皮石斛西洋参稍浸泡;红枣去核;乌鸡宰洗净,去脏杂、尾部,一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲,加纯水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改为文火煲2小时,下盐便可,约4~5人用。