石斛为九大仙草之一,而铁皮石斛又是石斛类植物中药用价值较高的一种,主要富含多糖、石斛碱和氨基酸三种成分,对人体有很好的功效。

虽然为仙草,多年却一直默默无闻,直到2012年全国才开始盛传。买的人多了,卖的人也就多了,商人逐利,市场便乱起来。从产地出来的石斛一经收购商手后,便开始鱼龙混杂,以次充好,紫皮、水草当铁皮卖,价格千差万别,消费者也难以辨认。

石斛枫斗石斛鲜条烘干加工后的干品。市面上比较常见的就有四种石斛枫斗:铁皮枫斗紫皮枫斗水草枫斗杂交枫斗

那我们如何鉴别出这几种枫斗呢?

铁皮枫斗

:黄绿色居多,部分为铁绿色

:清香

:有白丝,表面纹路浅,稀疏,个头沉

:一嚼就碎,有黏牙效果,胶质浓,久嚼基本无渣

:药效最好

:最高,顶级的铁皮枫斗价格在10000元/斤以上

紫皮枫斗

:黄色居多,部分为黄绿色

:味道很淡

:有白色薄膜(为了美一般去掉),表面纹稍深,稍密,体积小

:久嚼才有会有一点黏牙效果,胶质多,嚼到最后会有渣

:药效比铁皮枫斗差些

:性价比高

水草枫斗

:黄色

:很强的烟火味,有苦味

:纹路很深,很密,用手捻很轻

:基本嚼不碎,胶质少,渣滓多

:最差的,基本没有药效

:便宜

杂交枫斗

:黄色

:很强的烟火味,有苦味

:外形和水草枫斗近似,纹路很深,很密

:胶质很少,嚼起来渣滓很多

:很差

:价格一般比水草枫斗贵些

博士总结

看完这些石斛枫斗,大家下次再买营养价值最高的铁皮枫斗时,就再也不会上当受骗了,可以按照看一看、闻一闻、摸一摸、嚼一嚼,就可以买到真正的铁皮枫斗了!

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